现在的胡辣汤好多都不正宗了，而且里面的料也不多，一碗香喷喷的胡辣汤能够卖到5元的价位，胡辣汤现在已不只是一种街头小吃，北方很多大酒店用来制作特色菜肴，胡辣汤制作工艺很讲究，配料也很多。最常见的原料有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、黑胡椒粉等根据节令和地域的不同，还会添加牛肉、羊肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等原料锅内烧沸后，将湿淀粉打匀，徐徐勾入锅内，边勾边用手勺搅动，至稀稠均匀，放入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉搅匀，再撒入菠菜、蛋皮丝，烧开即可。食用时根据客人喜好，可淋入香醋、芝麻油、辣椒油调味。也是北方早餐中常见的传统汤类名吃特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一，在各种食物当中河南比较有特色的应该就是胡辣汤了吧，里面的味道超级好吃，而且胡辣滋味浓重。里面的营养虽然简单，但是食材也很丰富。胡辣汤里面有很多的胡椒和辣椒，在吃起来的味道是很不错的。很鲜美的感觉，让人们一吃就会想要去吃下一口。这样的美味可以让人们天天去外面。
选择小吃，因为小吃行业前期投资少，本钱回收的比较快，只要你能做出符合大众的口味，是绝对没问题的！那么问题又来了，为什么要做出符合大众口味的，而不是口味独特的小吃呢？大众口味是很多人都能接受的， 像某些口味比较独特的小吃部分人是接受不了的，比如说螺蛳粉，臭豆腐这些，而且现在的人都注重。现在很多的人都注意养生，不吃油茶片，膨化食品，这些都是养生的人向大家呼吁的一些热门话题。这些也是很多人非常抵触的，所以咱们，做小吃只需要做简单的大众款口味就可以，有想法，付出行动。就是成功。有想法不行动的，那属于空想。所以快快来美食汇吧！美食会为你解答当前所有的烦恼，迷茫，彷徨，你想要的答案就在这里。
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